ঢাকাবুধবার , ১৮ ডিসেম্বর ২০১৯
  1. অপরাধ দূর্নীতি
  2. অর্থনীতি
  3. আইন আদালত
  4. আন্তর্জাতিক
  5. কক্সবাজার
  6. খেলাধুলা
  7. চকরিয়া
  8. চাকরির খবর
  9. ছবি ঘর
  10. জাতীয়
  11. ধর্ম ও জীবন
  12. পরিবেশ প্রকৃতি
  13. পর্যটন
  14. পার্বত্য চট্টগ্রাম
  15. প্রবাসের খবর
আজকের সর্বশেষ সবখবর

ডিম ছাড়াই প্যানকেক তৈরি করবেন যেভাবে

Ecare
ডিসেম্বর ১৮, ২০১৯ ৩:১৪ অপরাহ্ণ
Link Copied!

শীতের এই সময়টা পিঠা, স্যুপ, কেক খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। কেউ কেউ ভালোবাসেন প্যানকেক। কিন্তু প্যানকেক ভালোবাসলেও ডিমের গন্ধ ঠিক পছন্দ নয় অনেকের। চিন্তা নেই, ডিম ছাড়াও তৈরি করা যায় প্যানকেক। কিভাবে? জেনে নিন-

উপকরণ:
ময়দা- ১ কাপ
লবণ-১ চিমটি
চিনি-১ চা চামচ
বেকিং পাউডার-২ চা চামচ
দারুচিনি গুঁড়া-১ চিমটি
তেল-১ টেবিল চামচ
গলানো গরম মাখন- ১ টেবিল চামচ
দুধ-১ কাপ
ভ্যানিলা এসেন্স- আধ চা চামচ।

প্রণালি:
প্রথমে একটি বড় বাটিতে সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। অতিরিক্ত মেশালে প্যানকেক কিন্তু ফুলবে না। মিশ্রণটি আলাদা করে ৫ মিনিট রেখে দিন।

এরপর একটি ননস্টিক ফ্রাইপ্যান গরম করে নিন। আঁচ মাঝারি রাখুন। ৩০ থেকে ৪০ সেকেন্ড পর আঁচ কমিয়ে দিন। একটু মাখন ব্রাশ করে নিতে পারেন।

প্যানের ঠিক মাঝের অংশে একটি বড় চামচ দিয়ে প্যানকেকের ব্যাটার গোল করে ঢালুন ছড়াতে যাবেন না। নিজে থেকে যতটা ছড়াবে ঠিক ততটাই ছড়াতে দিন। এরপর চুলার আঁচ একটু বাড়িয়ে প্যানকেক ভাজতে থাকুন। কিছুক্ষণ পর প্যানকেকটি উলটে নিন। লালচে করে ভেজে নামিয়ে ফেলুন।

এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন পছন্দের টপিং দিয়ে। চাইলে মধু, মেয়োনেজ, ফলমূল ও মিষ্টি দই দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

এই সাইটে নিজম্ব নিউজ তৈরির পাশাপাশি বিভিন্ন নিউজ সাইট থেকে খবর সংগ্রহ করে সংশ্লিষ্ট সূত্রসহ প্রকাশ করে থাকি। তাই কোন খবর নিয়ে আপত্তি বা অভিযোগ থাকলে সংশ্লিষ্ট নিউজ সাইটের কর্তৃপক্ষের সাথে যোগাযোগ করার অনুরোধ রইলো।বিনা অনুমতিতে এই সাইটের সংবাদ, আলোকচিত্র অডিও ও ভিডিও ব্যবহার করা বেআইনি।